自然薯をすりおろし、1食使い切りパックにしました。
自然薯大山の粘りや風味を最大限に味わっていただける、味付けなしのとろろです。
とろろご飯はもちろん、野菜や麺類などと合わせてお料理にもお使いいただけます。
※常温や流水での解凍をおすすめします。

「自然薯大山」は、私たちファームいせはらが、神奈川県伊勢原市 大山の麓で、丹精込めて育てています。
大山は、丹沢大山国定公園に属する名峰で、良質な水と温暖な気候に恵まれ、ここで育った自然薯は、粘りがあり、風味が良いのが特徴です。

自然薯は、長芋などと同じ「山芋」の一種ですが、数ある山芋の中でも、唯一の日本原産種であり、たいへん貴重な食材です。
粘りが強く、ダシで倍に伸ばしても、粘りも香りも生きるのは自然薯だけです。
自然薯は、漢方名で「山薬（さんやく）」と呼ばれるほど栄養価が高く、昔から大切に食されてきました。
良質のでん粉質に加え、アミラーゼなどの酵素がたくさん含まれていて、消化吸収作用にすぐれています。
カルシウム、鉄分などのミネラルやビタミン類も豊富に含まれています。
ご家族の健康維持に、自然薯を食べましょう！

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